<正>随着餐饮业的迅速发展,对从业人员职业素养的要求也越来越高。如何适应餐饮业人才培养的需求,是我们职业教育工作必须思考的问题。笔者作为烹饪专业班主任就提升班级学生职业素养,谈谈自己的一些做法。1加强专业文化熏陶,提升学生职业情感1.1重视职业文化教育,激发学生坚定职业信念俗话说,"良好的开端是成功的一半",成功做好新生入学职业文化教育,不仅能让他们重新树立对生活和人生的信心,了解
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