超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素

作者：刘瑜^*; 董宏竺; 金雁; 李晓东; 张彤; 姜玲玲; 于丽; 李志远; 赵余庆

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(23): 9021-9026.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.23.004

• 药食同源中药材
• 玉米赤霉醇类真菌毒素
• 超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法

目的建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素的分析方法。方法样品经乙腈-甲酸-水(80:1:19,V:V:V)提取,MLJ-1多重基质吸附型固相萃取柱净化, Waters BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液梯度洗脱,电喷雾负离子模式电离,质谱扫描模式为多反应监测-信息关联扫描-增强子离子(multiple response monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion, MRM-IDA-EPI),外标法定量。结果 6种玉米赤霉醇类真菌毒素在0.1～20.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,平均加标回收率为83.4%～99.7%,相对标准偏差为2.7%～7.4%, 6种真菌毒素检出限为0.3～0.5μg/kg。结论本方法应用超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法特有的MRM-IDA-EPI扫描模式,可同时实现6种玉米赤霉醇类真菌毒素的准确定性、定量分析及可疑峰筛查、确证。

• 单位
  沈阳药科大学; 上海爱博才思分析仪器贸易有限公司