以白辣椒玉龙椒的父母本为试验材料,研究其不同花蕾大小授粉对辣椒种子的产量和质量的影响。结果表明,不同大小花蕾授粉后种果的横、纵径无显著性差异,单果重差异较大。采用当天即将开放的花朵进行授粉时的单果重、坐果率、单果种子数最高,分别为18. 78 g、76. 7%和97粒,第二天开花的居其次,均有显著性差异。由此认为,玉龙椒制种时应选择当天即将开放或是第二天开放的花朵进行授粉。