改性葡甘露聚糖/海藻酸钠微囊体外释药研究

作者：方坤; 李坚斌^*; 魏群舒; 聂卉; 刘培华; 陈雨; 江宁宁

来源：食品与发酵工业, 2018, 44(12): 86-91.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016688

• 羧甲基魔芋葡甘露聚糖
• 海藻酸钠
• 体外缓释

以羧甲基改性后的魔芋葡甘露聚糖为原料,牛血清蛋白为模拟药物,通过锐孔法制备出羧甲基魔芋葡甘露聚糖/海藻酸钠缓释微囊。通过体外模拟人体环境,配制人体消化液,研究了羧甲基魔芋葡甘露聚糖/海藻酸钠微囊的释药性能,同时对其释药机理进行探求。结果表明,微囊的药物在0～5 h时缓慢释放,6～9 h时持续释放,在10～12 h时释放基本趋于平缓;牛血清蛋白质量对微囊体外释放有影响,当牛血清蛋白质量为30. 0 mg时,微囊的药物释放具有良好的缓释效果;微囊体外释放模型拟合表明,Higuchi方程更拟合药物体外释放行为,药物释放以Fick扩散为主。

• 单位
  广西大学