蔬菜是我国饮食结构中非常重要的组成部分,但蔬菜在种植生产过程中易受天气、病虫害的影响,因此需要使用农药防止蔬菜的病虫害,不规范地使用农药易导致出现蔬菜农药残留超标的问题,对人体健康产生危害。因此,本文对现阶段蔬菜农药残留超标的原因进行的分析和研究,并以此为基础选择科学合理的控制策略,提升国内蔬菜种植生产的质量。
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