缩合单宁对努比亚山羊生长性能、瘤胃液中挥发性脂肪酸含量及细菌菌群的影响

作者：周俊华; 何仁春; 周志扬; 王启芝; 廖晓光; 周晓情; 孙俊丽^*; 肖正中^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2021, (18): 109-153.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2021.03.0449

• 努比亚山羊
• 单宁
• 生长性能
• 挥发性脂肪酸
• 细菌菌群

为了研究缩合单宁对努比亚山羊生长性能、瘤胃液中挥发性脂肪酸含量及细菌菌群的影响,试验将16只生长发育良好、平均体重为(25.78±1.79) kg的努比亚山羊随机均分为对照组和处理组,每组2个重复,每个重复4只,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂添加4%缩合单宁的试验日粮,预试期7 d,正试期50 d。试验结束后,分析两组试验羊只的生长性能指标(平均日增重、平均日采食量及料重比)差异,瘤胃液中挥发性脂肪酸(乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸、丙酸、戊酸)的含量、乙酸/丙酸(乙丙比)差异,以及瘤胃液中细菌菌群的差异。结果表明:处理组努比亚山羊的料重比显著低于对照组(P<0.05),乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸、丙酸、戊酸含量均显著低于对照组(P<0.05),乙丙比显著高于对照组(P<0.05),OUTs(5 925)低于对照组(6 906),Shannon指数、Chao1指数、Observedspecies指数均显著低于对照组(P<0.05)。在门水平,处理组努比亚山羊瘤胃液内拟杆菌门(Bacteroidetes)、未分类门(Bacteriaunclassified)、变形杆菌门(Proteobacteria)相对丰度较对照组分别降低了2.60%、11.15%、14.07%,而厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度较对照组提高了19.22%。在属水平,处理组努比亚山羊瘤胃液内普雷沃菌属(Paraprevotella)相对丰度较对照组提高了33.36%,而拟杆菌科未分类菌属(Bacteroidalesunclassified)相对丰度较对照组降低了24.63%,未知属f型拟杆菌目RF16菌群(norank f Bacteroidales RF16 group)、瘤胃菌科未分类属(Ruminococcaceaeunclassified)、未分类属(Bacteriaunclassified)、理研菌属(Rikenella)、Succiniclasticum、紫单胞菌科未分类菌属(Porphyromonadaceaeunclassified)相对丰度均低于对照组。说明4%水平缩合单宁显著降低努比亚山羊料重比,抑制碳水化合物在努比亚山羊瘤胃内的发酵,对瘤胃内大部分细菌有抑制作用,但对厚壁菌门、普雷沃菌属有促进作用。

• 单位
  广西壮族自治区畜牧研究所