食品是人们生存的根本,安全的食品是人们生产消费的基础,食品安全得不到保证,食品的色、香、味、营养价值都是空谈。当前,人们的食品安全意识逐步提升,食品安全检验也随之受到人们的广泛关注,而微生物检验是食品安全检验中的重要组成部分。本文介绍了食品微生物检验的基本内容和具体方法,分析了食品微生物检验存在的问题,并针对此问题提出了解决方案。
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