低蛋白饲料对仔猪生长肥育猪肉质影响的研究进展

作者：石敏; 施炎炎; 何薛纯

来源：当代畜牧, 2021, (03): 11-15.

• 低蛋白饲料
• 氨基酸
• 仔猪生猪
• 猪肉品质
• 研究进展

我国蛋白质饲料资源缺乏,依赖进口。自中美"贸易战"以来,豆粕价格一路上涨,给养殖者带来压力。猪摄入过量的蛋白质不仅造成资源浪费,而且会增加环境污染。文章综述了低蛋白饲料对仔猪的生长性能和育肥猪的肉品质研究进展,为低蛋白饲料的推广提供理论依据。