近年,瘦肉精、激素染色草莓、面粉增白剂、双氧水凤爪等食品安全问题不断出现,食品安全越发受到社会关注。猪肉作为市场需求量较大的食品之一,为保障猪肉安全,应在生猪养殖阶段严格把关,落实健康养殖模式的综合配套技术,科学建设猪舍、完善保温设施、科学饲养、做好疫病防治工作等,保障生猪健康成长,由源头保障猪肉的安全性与高质量,提高养殖户经济效益。