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摘要
研究蒲公英黄酮对酪氨酸酶的抑制作用。以体积分数为70%的乙醇水溶液为溶剂提取蒲公英黄酮,通过酶动力学方法研究蒲公英黄酮对酪氨酸酶的抑制强弱及抑制类型。结果表明,蒲公英黄酮对酪氨酸酶活性有一定抑制作用,其半抑制质量浓度(IC50)约2.5 mg/mL,略高于阳性对照熊果苷对酪氨酸酶的抑制作用。酶动力学结果表明,蒲公英黄酮对酪氨酸酶的抑制作用属于可逆过程,其抑制机理表现为非竞争型与反竞争型结合的混合型抑制类型,抑制常数KI和KIS分别为0.021 4 mg/mL和1.508 mg/mL。蒲公英黄酮对DPPH+具有较好的清除作用,其清除率接近阳性对照VC。试验结果表明蒲公英黄酮具有良好的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制活性,是值得进一步研发的天然美白化妆品原料。
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