<正>2018年,共享单车泡沫破裂,甚至被媒体称为"中国创业史上最疯狂的试错",一时间,受其连累,共享经济被多方所质疑。其实,共享经济本身并没有错,但它并非万金油,用在任何领域都能成功。共享单车之所以遇上盈利难题,是因为只抓住了"共享",没抓住"经济",而只有用"共享"来创造"经济",才是可持续的商业模式。在哪些领域,"共享"可以创造"经济"?典型的例子就是餐饮业。相比其他行业,餐饮