羊肚菌生物学特性及经济价值

作者：高晓杰; 杜军华; 刁治民; 张晓东

来源：青海草业, 2021, 30(03): 47-50.

• 羊肚菌
• 生物学特性
• 经济价值

羊肚菌是珍稀名贵的药食两用真菌,其营养成份丰富,药用价值高,国内外均在广泛的进行研究。本文对羊肚菌的生物学特性、生态位特征、营养成分及应用价值进行了阐述,并提出了其有待开发应用的方向。

• 单位
  青海师范大学; 生命科学学院; 青海天湖高原蕈菌研究所