食品药品是最常见的消费品之一，其质量安全直接关乎人们的生命健康和安全，检验检测作为发现问题风险的一种重要手段，在食品药品质量把控和市场监管中起到了极为重要的作用。在食品药品检测中，前处理的方法、技术和手段可以直接影响整个分析评价流程，因此有必要加强前处理技术的研究和探讨。本文主要论述前处理的重要性、主要技术及其优缺点，同时也论述了前处理技术的评价标准和发展趋势，可为食品药品检测人员了解前处理的基础知识提供参考，也可为前处理方法开发提供理论借鉴。
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