目的:对高效液相色谱法测定保健食品中芦荟苷含量不确定度进行评定。方法:以便必舒牌芦荟胶囊为例,用HPLC法测定芦荟苷的含量,分析了整个测定过程产生的不确定度。结果:实验给出扩展不确定度以及最终结果表示:(60.49±2.24)mg.g-1。结论:分析产生不确定度的主要来源,为有效地控制用该方法来测定芦荟苷的含量提供可靠的理论依据。