A型产气荚膜梭菌诱导黄羽肉鸡肠道氧化应激和炎性损伤研究

作者：张金武; 魏紫; 冀禹彤; 吴昌旭; 李振民; 韦英益; 胡庭俊; 于美玲^*

来源：中国畜牧兽医, 2023, 50(05): 2069-2081.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.05.034

• 产气荚膜梭菌
• 黄羽肉鸡
• 氧化应激
• 炎性因子
• 肠道损伤

【目的】研究A型产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)感染对黄羽肉鸡肠道氧化应激和炎症反应的影响及初步机制，为产气荚膜梭菌致病机制的研究和防控药物的开发提供理论依据。【方法】将100羽1日龄健康黄羽肉鸡随机分为4组，即对照组和高、中、低剂量感染组，每组5个重复，每个重复5羽。试验全期，各组肉鸡饲喂基础饲粮，于14～16日龄，对照组肉鸡灌服PBS,高、中、低剂量感染组肉鸡分别灌服1×109、1×108和1×107 CFU产气荚膜梭菌，连续灌服3 d。测定感染1和3 d的肉鸡血液生化指标、空肠和回肠氧化应激和炎症相关因子水平，观察空肠和回肠组织病理损伤。【结果】与对照组相比，不同剂量感染组肉鸡的炎性相关因子和氧化应激指标呈不同程度变化，其中高剂量组感染1 d显著提高了肉鸡血清碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性，以及空肠丙二醛(MDA)含量、空肠和回肠白细胞介素8(IL-8)水平(P<0.05),并降低了空肠和回肠超氧化物歧化酶(SOD)活性、单核细胞趋化蛋白(MCP-1)含量、空肠白细胞介素10(IL-10)含量(P<0.05);高剂量组感染3 d肉鸡血清AKP、ACP和LDH酶活性显著升高(P<0.05),空肠MDA、谷胱甘肽(GSH)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、MCP-1、IL-10、半胱氨酸蛋白酶(caspase-1)的含量及caspase-1、IL-1β和NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)mRNA相对表达量显著或极显著升高(P<0.05;P<0.01),回肠MDA、GSH、TNF-α、MCP-1、IL-1β、IL-8和IL-10含量及caspase-1、IL-1β、NLRP3和Gasdermin A的mRNA相对表达量显著或极显著升高(P<0.05;P<0.01)。中剂量组感染1 d显著提高了肉鸡血清中AKP酶活性和显著降低了空肠SOD酶活性(P<0.05),感染3 d显著提高血清中ACP和AKP酶活性(P<0.05)和回肠GSH含量(P<0.05)。低剂量组感染1和3 d显著提高血清中ACP和AKP酶活性(P<0.05),感染1 d能显著降低空肠SOD酶活性和IL-18含量(P<0.05)。高剂量组肉鸡空肠和回肠黏膜出血，肠黏膜上皮细胞坏死脱落，炎性细胞浸润。中剂量组和低剂量组的空肠和回肠肠绒毛有轻微断裂，对照组的空肠和回肠组织结构正常。【结论】1×109 CFU产气荚膜梭菌连续3 d感染14日龄黄羽肉鸡，可能通过过度激活NLRP3炎性小体信号通路，提高雏鸡空肠和回肠组织炎性因子的表达水平、降低雏鸡的抗氧化能力、破坏空肠和回肠肠道组织结构，诱发鸡坏死性肠炎。

• 单位
  广西大学