传统饮食标准化路径的选择与实践

作者：梁静; 林若宇; 郭泽镔; 曾绍校^*

来源：标准科学, 2023, (01): 50-60.

• 传统饮食
• 标准化
• 路径
• 标准

本文从标准化理论逻辑入手，在识别标准化对象和分析标准化路径的基础上，提出将对象特性、选择动机、发展阶段等作为传统饮食标准化路径选择的考虑要素，以主体视角分析选择最优方案，并以福建省为例，对传统饮食标准化路径的演变过程进行回溯，旨在为我国传统饮食标准化路径选择提供参考，推动我国传统饮食的高质量发展。

• 单位
  福建农林大学