浅谈冰箱保鲜技术

作者：张宇佳; 张庆玲; 王超

来源：家用电器, 2022, (07): 29.

<正>“为了贴近市场满足消费者需求,冰箱企业不断地创新,推出了不同的“保鲜技术”。”目前常见应用于冰箱的保鲜技术主要是通过调节冰箱内的温度、湿度、气体组成光照和微生物等因素达到保鲜效果，主要有零度保鲜、全空间保鲜、-3℃微冻保鲜、真空保鲜、控氧保鲜、磁场保鲜、全生态保鲜、负离子保鲜等。

• 单位
  中国家用电器研究院