超高效液相色谱-串联质谱法快速检测降糖类保健食品中的10种非法添加物

作者：曹梅荣; 李强; 张冬生; 吴春敏; 张岩

来源：分析试验室, 2015, 34(08): 896-901.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2015.0194

• 化学降糖药物
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 降糖类保健食品
• 非法添加物

建立了超高效液相色谱-串联质谱快速检测降糖类保健食品中10种非法化学降糖药物(盐酸苯乙双胍、那格列奈、格列齐特、盐酸吡格列酮、盐酸罗格列酮、格列吡嗪、瑞格列奈、格列美脲、格列苯脲、格列喹酮)的方法。样品经甲醇超声提取,用Thermo Hypersil Gold色谱柱分离,采用三重四极杆质谱进行定性及定量分析。10种药物在11000μg/L范围内线性关系良好,检出限为0.11.5μg/L,在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为82.5%111.9%,相对标准偏差为2.1%7.8%。

• 单位
  河北省食品检验研究院