烹饪工艺与营养专业人才培养模式改革与创新

作者：贺金红

来源：现代食品, 2020, (01): 51-52.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.01.021

• 人才培养模式
• 改革
• 创新

随着我国国民文化水平的不断提高,烹饪工艺与营养专业也要培养技术和文化共同发展的技术人才。为了实现这一目标,就需要对现在的烹饪工艺与营养专业人才培养模式进行改革和创新,通过分析传统人才培养中的问题,结合实际情况对人才培养模式进行有效的改革和创新,从而培养出既具有技术又具有文化的专业人才出来。

• 单位
  西宁城市职业技术学院