高、低肥肝性能骡鸭肠道形态、菌群及其代谢物比较

作者：蓝立明; 何文峰; 王朝阳; 白丁平; 张福君; 郑永干; 李昂^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2020, (24): 45-174.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2020.03.0120

• 骡鸭
• 肠道菌群
• 肥肝
• 肠道形态
• 盲肠
• 脂肪酸

为了比较高、低肥肝性能的骡鸭肠道形态、菌群及菌群代谢产物的差异性,试验将同批次、相同饲养条件下、体重相近的70日龄公骡鸭300只进行填饲肥肝19 d后,屠宰骡鸭,根据肝重和肝体比(肝重与体重的比值)将试验鸭只分为高肥肝组(肝重大于850 g且肝体比大于13.9%)和低肥肝组(肝重小于380 g且肝体比小于6.9%),采集两组鸭只的盲肠和空肠制成组织切片;采用16S rDNA测序技术测定两组鸭只盲肠内容物菌群差异情况;采用GC-MS短链脂肪酸平台对两组骡鸭盲肠内容物短链脂肪酸进行定量检测分析。结果表明:高肥肝组骡鸭盲肠和空肠肠道形态结构比低肥肝组更完整;高、低肥肝组骡鸭盲肠菌群在门和属水平上无显著差异(P>0.05);高肥肝组骡鸭盲肠内容物中异丁酸、2-甲基丁酸、丁酸、异戊酸极显著高于低肥肝组(P<0.01),4-甲基戊酸极显著低于低肥肝组(P<0.01)。说明肠道内异丁酸、2-甲基丁酸、丁酸、异戊酸对骡鸭肥肝的形成具有促进作用,4-甲基戊酸对骡鸭肥肝的形成可能具有抑制作用。

• 单位
  福建农林大学; 动物科学学院