养殖虾类中呋喃西林代谢物检测方法的优化

作者：范清涛; 邓建朝; 张宾; 陈胜军^*; 杨贤庆; 李春生; 潘创; 王迪

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(16): 233-238.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027396

• 养殖虾
• 呋喃西林
• 氨基脲
• 微波辅助衍生
• 超高效液相色谱-串联质谱法

建立了微波辅助衍生结合超高效液相色谱-串联质谱快速测定养殖虾类中呋喃西林代谢物氨基脲的方法。样品经过盐酸水解,2-硝基苯甲醛微波辅助衍生,乙酸乙酯萃取,除杂净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱法检测氨基脲含量,内标法定量。氨基脲质量浓度为0.5～100μg/L时,线性关系良好,相关系数为0.999 6～0.999 9,检出限为0.20μg/kg,测定结果的相对标准偏差为3.06%～6.56%,加标回收率为91.4%～103.6%。运用该方法测定了3种养殖虾类(斑节对虾、南美白对虾、罗氏沼虾)中的呋喃西林代谢物含量。该方法上机检测时间短,检出限低,具有良好的准确度和精密度,可用于虾类中氨基脲的检测。

• 单位
  浙江海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所