猪价上涨，为何上海受冲击小？

作者：任慧媛

来源：中外管理, 2019, (10): 98-101.

<正>中国虽是全球最大猪肉需求市场,但这个市场"金字塔"却建在"沙滩"上从"水果自由"到"猪肉自由",大半年以来,中国老百姓的"菜篮子"可谓几经考验。同时,这背后的产业动荡和考验也一点儿不亚于老百姓钱包的压力。中国每年要消费掉7亿多头猪,占全球猪肉消费的60%以上。作为全球猪肉消费第一大国,一