摘要

<正>抗菌涂料大热后,食品的抑菌包装概念也应运而生。Aptar的子公司Aptar Food+Beverage是生鲜果蔬、饮料包装加工行业的领导者,Invisi Shield是同类产品中第一个将抗病原性方案加入到密封包装中的,可以保护鲜切农产品不受有害病原体(例如细菌、真菌和病毒)污染,而不会对产品造成负面影响。Invisi Shield利用三相活性聚合物技术,该配方溶液在激活后,向生鲜食品的包装外环境中释放抗病原体物质,该物质消费者无法察觉,并在激活后24~48小时消散,这种方式显著地减少了可能在供应链中引