乌头类药物作为我国特有中药材具有较大的药用价值。但乌头中的主要有毒成分乌头碱对中枢神经以及心脏有强烈的毒副作用，临床中一旦使用不当常发生中毒现象，古药方多有记载用蜂蜜来治疗乌头中毒，但是至今没有对蜂蜜解乌头中毒的作用机制方面的研究。通过查阅国内外关于乌头碱毒理以及解毒机制等相关文献资料，探究蜂蜜减轻乌头毒性的可能机制。
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