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摘要
厌氧氨氧化作为一种低能耗、低药耗的高效脱氮工艺，在废水处理领域备受关注。餐厨垃圾厌氧发酵后沼液的传统处理工艺能耗高、碳源消耗量大，选择厌氧氨氧化工艺有望显著降低处理成本。考虑到餐厨垃圾往往盐分含量高，且在部分地区如重庆、四川等由于饮食习惯导致餐厨垃圾中常含有大量辣椒，通过设置批次试验，分别探究了不同浓度水平的辣椒素和盐度短期冲击对厌氧氨氧化活性的单独影响以及两者协同影响。结果表明，盐度和辣椒素均会对厌氧氨氧化活性产生抑制作用。Hill抑制模型拟合结果显示，NaCl的半抑制浓度为15.4 g/L；辣椒素由于受自身溶解度的影响，对厌氧氨氧化活性的抑制作用受到限制，高浓度辣椒素（20 mg/L）可使厌氧氨氧化活性下降约20%。盐度和辣椒素同时存在时会对厌氧氨氧化活性产生协同抑制作用，NaCl半抑制浓度下降为14.6 g/L。
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