裂殖壶菌合成二十二碳六烯酸机理研究进展

作者：杨浩; 金小琬; 唐嘉淇; 黄健庭; 陈天晓; 杨雪薇^*; 黎双飞

来源：中国油脂, 2019, 44(08): 109-115.

DOI：10.3969/j.issn.1003-7969.2019.08.023

• 裂殖壶菌
• 二十二碳六烯酸合成
• 培养条件
• 基因组测序
• 转录组测序

二十二碳六烯酸(DHA)属于ω-3不饱和脂肪酸,是保持人体健康的重要营养成分之一,具有重要的医药应用和营养价值。与植物和动物来源相比,裂殖壶菌合成DHA的工业应用前景广阔。研究表明,过表达聚酮合成酶(Polyketide synthase,PKS)和脂肪酸合成酶(Fatty acid synthase,FAS)途径中的关键作用酶基因与改变培养条件(如碳源、氮源、温度、无机盐、微量元素、前体物质及生物促进剂等),均可显著提高DHA产量。此外,不同限制条件下的裂殖壶菌基因组及转录组的测序分析,揭示了DHA合成过程种不饱和双键形成、信号传导、脂质转运及代谢的分子机制。

• 单位
  深圳大学