摘要

<正>2018年是中国改革开放40周年,也是中国水产产业发展的关键一年。随着人们生活水平的提高和观念的更新,中国水产行业正迎来消费升级的浪潮,水产品越来越多的出现在消费者的餐桌。水产批发市场正处在十字路口中国是世界第一水产养殖大国,占世界水产养殖总量的70%左右。但多年来,我国水产养殖业主要还是沿用粗放甚至掠夺式的生产方式,在取得辉煌成就的同时,生产方式落后、效率低下、病害频发、食品安全和环境污染等也成为不可回