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摘要
一种戚风蛋糕的快速加工装备,包括微波膨化机体、热风烘焙炉体、输送机构,输送机构贯穿于微波膨化机体、热风烘焙炉体内；输送机构包括依次相邻接的前端输送机构和后端输送机构,前端电动机和前端输送机构连接,后端电动机和后端输送机构连接；微波膨化机体上设有微波控制系统,微波膨化机体内安装有微波发射器,微波膨化机体顶部安装有排潮排热系统,微波控制系统和微波发射器、排潮排热系统、前端电动机电连接；热风烘焙炉体上设有热风循环系统和电加热系统。本发明具有结构简单、能耗低、加热效率高等优点。本发明属于蛋糕烘焙工业技术领域。
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