复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响

作者：刘圈炜; 郑心力; 黄丽丽; 王峰; 魏立民; 刘海隆; 李义书; 米开东

来源：中国饲料, 2011, (01): 39-41.

DOI：10.3969/j.issn.1004-3314.2011.01.014

• 复合酶制剂
• 玉米秸秆
• 青贮
• 发酵品质

为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组:玉米秸秆+0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆+1.0 kg/t复合酶制剂;试验Ⅲ组:玉米秸秆+1.4 kg/t复合酶制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:(1)试验Ⅰ组除酸性洗涤纤维和pH值显著低于对照组外,其他指标差异均不显著。(2)试验Ⅱ组干物质和粗蛋白质含量均显著高于对照组(P<0.05),而pH值中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P<0.05),而乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组氨态氮、丁酸含量较对照组有所下降,但未达到显著水平(P>0.05)。(3)试验Ⅲ组的粗蛋白质、乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维显著低于对照组(P<0.05),其他指标与对照组无显著差异(P>0.05)。综合评价,添加复合酶制剂能改善玉米秸秆青贮品质,并以1.0 kg/t水平效果最好。

• 单位
  海南省农业科学院畜牧兽医研究所; 海南省畜牧技术推广站; 罗牛山股份有限公司