浅谈糖艺制作技术

作者：文歧福

来源：现代食品, 2020, (03): 76-78.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.027

• 糖艺
• 制作
• 技术

糖艺是指将糖艺制作所需的各种原料经过一系列专业的制作工艺技术将其构造成各种造型,具有较高的观赏价值和传统文化意义,且还可食用。本文对糖艺的各种制作工艺与技术进行重点探究,为糖艺技术的发展提供参考。

• 单位
  南宁职业技术学院