UPLC-光化学衍生法测定粮油中黄曲霉毒素

作者：雷欣宇; 仲伶俐; 李曦; 郭灵安^*

来源：粮食与油脂, 2022, 35(10): 150-162.

• 黄曲霉毒素
• UPLC
• 光化学衍生

建立了超高效液相色谱(ultra performance liquid chromatography, UPLC)-光化学衍生技术检测粮油产品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的方法。样品经甲醇水溶液提取，免疫亲和柱富集净化后，采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(3.0 mm×100 mm, 1.8μm)分离，以甲醇/水(体积比47∶53)为流动相等度洗脱，柱后光化学衍生，荧光检测器检测。结果表明：在优化条件下，4种黄曲霉毒素在8.6 min内完成色谱分析，在0.033～10.6 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数均大于0.999,检出限范围0.005～0.03μg/kg,定量限范围0.02～0.1μg/kg;平均回收率83.2%～104.1%,RSD为1.1%～5.1%。方法操作简便，灵敏度高，重现性好，结果准确可靠，适用于粮油中黄曲霉毒素快速确证与精准检测。

• 单位
  四川省农业科学院