鱼肝油乳剂胶浆配制工艺的改进

作者：林彬

来源：化工与医药工程, 2022, 43(02): 42-48.

• 正交法
• 乳剂
• 胶浆配制工艺
• 稳定性考察

为提升胶浆作为增稠剂在鱼肝油乳剂中的增稠效果，采用三因素三水平的正交试验考察了影响胶浆配制工艺的因素。结合温度实时监控系统，以处方装载量、油胶比、加热时间为变量，胶浆中心温度和外观为响应值，实验得出最佳加热工艺为：处方装载量1/2，油胶比为1∶1，加热时间为60min。应用此工艺得到的鱼肝油乳剂符合产品标准且质量稳定。