基于Z酒店调查的早餐员工服务工作效率研究

作者：朱建其

来源：黑龙江人力资源和社会保障, 2021, (07): 140-143.

• 酒店
• 工作效率
• 对策建议

本研究以Z酒店早餐服务为例,通过定量和定性研究分析了员工工作效率情况及其影响因素。调查发现,员工状态、技能熟练程度、团队配合、流程设计是影响员工工作效率的关键因素,并相对应地提出提升员工早餐服务效率的建议。