<正>宋人孔武仲的《食冰》一诗道:"冬冰冽冽虽可畏,夏冰皎皎人共喜。"这两句诗说的是古人对冰的好恶会随着季节更替发生变化:三九严寒时畏惧冰雪凛冽,等到了三伏天,便会喜冰爱冰。生活在现代社会,出入都有空调的我们,大可不必担忧古人如何度夏。他们虽没有冰箱,但也有不少绝招能够以冰纳凉。中国自古就有冬天贮冰、夏季取用的习惯。周朝时的贮冰管理制度