葡萄果实中糖转运、代谢与调控研究进展

作者：孙肖瑞; 谢兆森^*; 尤佳玲; 李有梅

来源：植物生理学报, 2021, 57(03): 542-550.

DOI：10.13592/j.cnki.ppj.2020.0477

• 葡萄果实
• 蔗糖
• 转运
• 代谢
• 调控

葡萄(Vitis vinifera)果实以积累葡萄糖和果糖为主,但是蔗糖是源器官(叶)向库器官(果实)糖分运输的主要形式,这表明葡萄果实中糖分运输和积累的过程也是蔗糖转化成果糖和葡萄糖的过程。本文综述了葡萄果实中糖分运输和积累的过程,蔗糖转运与代谢机制以及调控蔗糖运输与代谢的各种因素。

• 单位
  河北科技师范学院; 园艺与植物保护学院; 扬州大学