银耳知识知多少

作者：祝捷

来源：糖尿病新世界, 2011, (06): 34.

DOI：10.16658/j.cnki.1672-4062.2011.06.001

• 皇家贵族
• 二氧化硫

<正>自古以来,银耳就被视为天然补品,素有"菌中明珠"的美称。历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。据测定,每100克干银耳中含5克蛋白,0.6克脂肪,75克碳水化合物,643毫克钙,250毫克磷,30.4

• 单位
  中日友好医院