唇形科广义“薄荷类植物”的种类及应用情况

作者：狄凯阳; 左秀芹

来源：河北农业, 2021, (09): 67.

<正>广义上的薄荷类植物(以下简称薄荷),包括薄荷属植物的变种、栽培品种和杂交种;还包括味道与薄荷类似、外型很像薄荷、用途与薄荷很接近的唇形科其他属植物。薄荷类植物已有几百年栽种历史,是全球重要的香料原料及经济作物。目前,全世界原产地范围内野生薄荷类植物在逐渐减少,但随着全球主要国家研究水平的提高和研究对象范围的不断扩大,薄荷类植物选育的杂交种、栽培品种逐年增多。科研人员和机构对薄荷类植物的研究主要涉及栽培育种、提取工艺、成分分析和临床药理等领域。