综述并介绍了传统丙酮氨肟化工艺(拉西法、一氧化氮催化还原法、磷酸羟胺法等)、新型肟化工艺(新型分子筛催化剂)，以及各制备工艺的优缺点。提出催化剂对丙酮氨肟化反应起到了重要作用，将新型催化剂引入肟化反应，可使副产物降低，使生产效率得到提高；缩短工艺流程、降低生产成本、避免环境污染是该肟化工艺的重要研究方向。
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