通过光学溶解氧传感器分别测定花生油和煤油以"油封"方式对水中溶解氧的影响,证实了植物油和矿物油"油封"都不能完全隔绝氧气,但能明显减小氧的溶解速率,在一定时间内使水或溶液中溶解氧处于低浓度状态,且植物油比矿物油更有利于维持水样的贫氧状态。