在"培养专业旅游人才"的目标指引下,台湾高职院校旅游专业形成了具有自身特色的发展模式,概括说包括四个方面:专业的师资、以通识课程为核心的课程体系、灵活的学制、特色实习。这四个方面彼此支撑,共同推动台湾高职院校旅游专业的发展。