妙用食育文化

作者：刘代增

来源：思想政治课教学, 2023, (05): 63-64.

<正>《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》要求，加强对传统饮食的研究阐释、活态利用，使其有益的文化价值深度嵌入人们生活。中华民族的食育文化源远流长，一部“舌尖上的中国”将中华美食的文化传承、饮食乐趣、烹调智慧等传播世界各地。思政课教学可以利用食育素材创设情境，设问引思，对学生践行光盘行动、培育餐饮礼仪等有重要启迪。1.“知”:人间烟火中培植家国情怀。中华食育有其独特的底蕴，袅袅的氤氲烟火气中散发出浓烈的家国情怀。