谷氨酸渣对秦川肉牛常见饲料瘤胃降解特性的影响

作者：宋钰; 夏志军; 昝林森^*

来源：中国牛业科学, 2020, 46(02): 13-19.

• 秦川肉牛
• 谷氨酸渣
• 瘤胃有效降解率
• 瘤胃发酵指标

[目的]研究谷氨酸渣对秦川肉牛瘤胃发酵指标、饲料瘤胃有效降解率(ED)的影响。[方法]以5头秦川肉牛为试验动物,试验共120 d,期间测定瘤胃发酵指标和6种粗饲料DM、CP、NDF、ADF的ED。[结果]谷氨酸渣可提高瘤胃pH,降低NH3-N浓度(P<0.05),提高MCP含量、丙酸相对含量(P<0.05);降低乙酸与丙酸比(P<0.05);提高多种饲料的EDDM、EDCP、EDNDF、EDADF(P<0.05)。[结论]综上,谷氨酸渣可降低瘤胃NH3-N,提高MCP含量,降低乙酸与丙酸比;增强碱性磷酸酶的活性;提高多种饲料DM、CP、NDF、ADF的ED。

• 单位
  国家肉牛改良中心; 西北农林科技大学; 动物科技学院