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摘要
培养幼儿良好的进餐习惯是幼儿园健康教育目标的重要方面,是幼儿成长发展的基础,培养幼儿形成良好的进餐行为至关重要。本次调查采用问卷法,选取进餐愉悦、进餐专注、进餐选择、进餐质量、进餐自主性这五个维度对宿迁市幼儿园幼儿的进餐进行观察并访谈保教老师作为补充。调查发现,宿迁市幼儿园幼儿被动进餐现象严重、幼儿的专注度普遍不高,分心行为以说话居多、幼儿的进餐速度不均,速度太快或太慢的幼儿均存在、幼儿在园挑、偏食现象明显,尤其排斥蔬菜类食物偏爱荤菜。
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单位宿迁学院
