目前许多高职院校课程考核仍然延用传统考核方式,课程考核仍然以笔试为主,这样的考试有其局限性。《食品微生物》课程改变考核模式,以成果导向+行动学习教育教学模式考核,采用四种考核形式,引入多主体评量,考核过程中及时发现和修正学生对知识的认知并持续改进,为高职教育教学考核模式提供参考。