以油茶饼为原料，异丙醇-环己烷为混合萃取溶剂，采用超声辅助提取油茶饼中残油。以残油率为考察指标，分别研究了超声时间、超声温度、料液比和溶剂体积比对残油率的影响。通过单因素试验及响应面设计优化油茶饼残油的提取条件。结果表明：最优提取条件为超声时间52 min、超声温度61℃、料液比1∶6.4(g/mL)、溶剂体积比3.2∶1,在此条件下，残油率为0.278%。
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