青花菜无公害栽培技术

作者：李权润; 胡丽仙; 王姝娴

来源：中国农技推广, 2018, 34(12): 46-48.

<正>青花菜又名西兰花、绿花菜、青花椰菜,是十字花科芸薹属甘蓝种中以主茎及侧枝顶部形成的绿色花球为产品的一个变种,1、2年生草本植物。青花菜营养丰富,色、香、味俱佳,是畅销国际市场的名特蔬菜,也是云南省夏秋反季节外销菜大宗品种,经过多年的发展,现已成为云南省出口创汇和内销菜高效益蔬菜品种之一。青花菜的夏秋反季生产在全省各地均有很好的社会经济效益。据统计,云南省青花菜种植总面积约30万亩,