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摘要
以市场上的灵芝破壁孢子粉、未破壁孢子粉、子实体和精粉共4种灵芝产品为研究对象,比较分析其活性成分三萜和多糖含量的差异。应用光学显微镜比较破壁孢子粉与未破壁孢子粉的差别、热水浸提法提取多糖、苯酚-硫酸法测定多糖含量、醇提法提取三萜、香草醛-冰醋酸法测定三萜含量、高效液相色谱法(HPLC)检测灵芝酸。结果显示精粉中多糖含量为52.40 mg·g-1,显著高于其他三者,破壁与未破壁孢子粉多糖含量为(21.32±1.11)mg·g-1,差异不显著,但高于子实体的9.83 mg·g-1。而子实体中三萜含量却是最高的,为4.97 mg·g-1,破壁孢子粉中三萜含量为2.23 mg·g-1,明显高于未破壁的1.10 mg·g-1。通过对比4种产品的三萜指纹图谱发现,子实体和精粉中的灵芝酸种类远远多于破壁及未破壁孢子粉中的,且不同产品中有相同的组分。
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