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摘要
糖基化是植物的普遍修饰反应,经修饰获得的糖基化产物具有不同的生物学功能,使得糖基化反应成为影响及调节植物生长代谢平衡的重要机制。植物尿苷二磷酸糖基转移酶(uridine diphosphate glycosyltransferase, UGT)属于糖基转移酶一号家族(GT family 1),主要以植物中最常见的尿苷二磷酸(UDP)-糖类为活化糖基分子供体,以类黄酮、酚酸、萜类以及植物激素等小分子化合物为糖基受体。由于UGT催化的底物种类繁多,产物活性差异较大,其催化的糖基化反应在植物生长发育及代谢调节过程中具有十分重要的作用。本文概述了植物UGT家族的蛋白结构、特征及催化底物的相关信息,由UGT参与植物的次生代谢、激素调控、逆境响应与脱毒反应四个方面重点总结了UGT的功能作用,同时对UGT在调控作物农艺性状中的作用和应用前景进行了探讨和展望,旨在为植物UGT的功能研究及生产应用提供一定的参考。
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