中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估

作者：赵慧宇; 杨桂玲; 张志恒; 刘银兰; 汪雯; 宋雯; 王强; 蔡铮

来源：农药学学报, 2017, 19(02): 238-244.

DOI：10.16801/j.issn.1008-7303.2017.0032

• 2,4-滴
• 除草剂
• 植物生长调节剂
• 残留
• 膳食暴露
• 风险评估

2,4-滴(2,4-D)是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂。为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)采自全国范围内的554批次蔬菜、1018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估。监测结果表明:2,4-滴的残留量总体很低(0.0050.037 mg/kg),检出率由高到低排序依次为樱桃(9.5%)、番茄(9.0%)、辣椒(6.2%)、芒果(4.1%)、柑橘(3.3%)、黄瓜(3.3%)和杨梅(2.3%),其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出。各类人群对2,4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商(RQc)为1.2%2.1%,其急性膳食暴露风险商(RQa)为0.001 6%0.29%,表明各类农产品中2,4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低,远低于其可接受水平,尚未达到健康关注水平。

• 单位
  农业部; 浙江省农业科学院