益生菌干酪乳杆菌Zhang对大鼠空间学习记忆能力的影响

作者：王帅; 马达; 张勇; 孙志宏^*

来源：中国食品学报, 2021, 21(06): 101-106.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2021.06.012

• 干酪乳杆菌Zhang
• 大鼠
• 空间学习记忆能力

以益生菌干酪乳杆菌Zhang(LCZ)为研究对象,将20只雄性SD大鼠随机分为2组,即对照组(NC组)和LCZ组(4×109CFU/mL/d),通过Barnes迷宫试验测定成年大鼠到达目标洞的时间(潜伏期),探讨LCZ对大鼠空间学习记忆能力的影响。结果发现,在4 d的空间学习能力训练过程中,LCZ组大鼠潜伏期逐渐短于NC组,第3天起出现显著差异(95.63 s±86.78 s,P<0.05);在短期空间记忆的测试中,LCZ组大鼠潜伏期为(93.65±71.88)s,显著短于NC组(174.42 s±77.51 s,P<0.05)。以上结果表明,益生菌LCZ可以显著改善大鼠空间学习记忆能力。

• 单位
  内蒙古农业大学; 北京科技大学